6月20日，在程忠、唐榕、韦冰和张倩勉4老师带领下，机质学院2017级食品与安全专业全体同学赴广西—东盟经济技术开发区广西伊利冷冻食品有限公司（以下简称广西伊利）和南宁双汇食品有限公司（以下简称南宁双汇）进行参观学习。

广西伊利行政部玉源伟经理首先对到访的我院全体师生表示热烈的欢迎，并对广西伊利公司简介、企业文化、公司战略、主营特色产品等方面展开了详细的介绍。

随后参观了广西伊利文化展厅、文化长廊、检测实验室和生产现场车间，并通过观看企业文化宣传视频，进一步深入了解广西伊利的文化内涵、员工风采和企业管理战略。

参观过程中，玉源伟经理还以巧乐兹产品生产为例，从优质奶源选取，“注心”“涂层”等关键生产工艺，产品质量监控等方面进行了详细的介绍，并对学生积极的提问进行耐心解答。

广西伊利参观学习结束后，我院学生紧接着赶往南宁双汇参观学习。在南宁双汇人力资源部赵经理的带领下，同学们先后参观了冷冻鲜肉加工车间和火腿肠制备车间，并通过技术人员的讲解基本了解了双汇火腿肠在生产过程中绞制—腌制—灌肠—熟制杀菌—冷却—成品—检验—贴标—入库等关键工艺，同学们在参观现场表现出高度的学习热情。

此次参观学习活动为2017级食品与安全专业学生留下了深刻的印象，不仅让大家深入企业了解食品关键生产工艺和食品质量监控管理，同时也让大家对今后的职业发展有了更明确的目标和规划。（机电与质量技术工程学院文/图 韦冰）

参观双汇生产现场车间

参观伊利生产车间

合影留念

学习伊利企业文化